Palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha zararlı ve kanserojen olduğunun açıklanmasının arkasında İtalya"da palmiye yağı taşıyan Nutella kavanozları raflardan inmeye başladı.
Palmiye yağı ile ilgili yapılan araştırma sonucu 2016 yılında Avrupa Gıda Standartları Ajansı (EFA), 200 derece üstünde ısıtılan palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha güvenli olmayan olduğunu açıklamıştı.
Dünya sıhhat Örgütü’nün aralarında bulunduğu sıhhat otoriteleri riske uyarı çekmiş oysa gıdalarda kullanılmasına bir kısıtlama getirmemişti.
Hazırlanan bir raporunun arkasında İtalya"da zorlama arttı ve Coop süpermarket zinciri ve unlu mamuller üreticisi Barilla ürünlerinden Palmiye yağını çıkardı.
Palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha zararlı ve kanserojen olduğunun açıklanmasının peşinde İtalya"da palmiye yağı içeren Nutella kavanozları raflardan inmeye başladı.
Palmiye yağı ile ilgili yapılan araştırma sonucu 2016 yılında Avrupa Yiyecek Standartları Ajansı (EFA), 200 derece üstünde ısıtılan palmiye yağının diğer nebati yağlardan daha güvenli olmayan olduğunu açıklamıştı.
Dünya sıhhat Örgütü’nün arasında bulunduğu sağlık otoriteleri riske dikkat çekmiş fakat gıdalarda kullanılmasına bir kısıtlama getirmemişti.
Hazırlanan bir raporunun ardındaki İtalya"da zorlama arttı ve Coop süpermarket zinciri ve unlu mamuller üreticisi Barilla ürünlerinden Palmiye yağını çıkardı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder